Supply chain management

Onderwijsleeractiviteiten

Demand & salesmanagement |  1 SP | Johan Vanhaverbeke

Te weinig zijn bedrijven er zich bewust van dat supply het spiegelbeeld is van demand. Vraag en aanbod moeten op elkaar afgestemd worden.

In deze sessie bespreken we de noodzaak en kritische succesfactoren voor het optimaal afstemmen van de supply chain op de demand chain alsook de vele valkuilen in dit cruciaal proces.

• Het DSCM-framework in functie van de bedrijfsstrategie
• Demand management: forecasting modellen en methoden
• Interface sales & supply chain

Johan Vanhaverbeke is Expert Bedrijfsstrategie & Marketing Management, en heeft jarenlange ervaring als docent Marketing KULeuven/Campus Brussel en Odisee Campus Brussel en Aalst. Hij is Prof. Marketing EMS (Ehsal Management School), wetenschappelijk adviseur BAM (Belgian Association for Marketing, voorheen STIMA), en docent bij de Brugge Business School. Hij is tevens auteur van educatieve publicaties zoals o.a. Marketing toegepast, Account Management 3.0., Praktijkboek Strategie, e.a.

Operations planning |  1 SP | Dirk Van Lindt

Een bedrijf stemt vraag en aanbod steeds zo goed mogelijk op elkaar af. Sales & operations planning zorgt voor de realisatie van de strategische objectieven. Tijdens deze lessen bekijken we de verschillende aspecten hiervan.

Vervolgens leer je wat materiaal- en capaciteitsbehoefteplanning inhoudt. We lichten het concept van Master Production Scheduling (MPS/ATP) toe en bespreken MRP I en MRP II. We ronden af met schedulingtechnieken en -toepassingen.

Prof. Dirk Van Lindt is Hoogleraar en vicedecaan onderwijs KULeuven Faculteit Economie en Bedrijfswetenschappen - Campus Brussel.

Voorraadbeheer |  2 SP | Dirk Van Lindt

Tijdens de sessies voorraadbeheer ontdek je alles over de optimale bestelhoeveelheid Economic Order Quantity (EOQ) en het Reorder Point (ROP). We zien verschillende voorraadmodellen die hieruit worden afgeleid en hun toepassingen voor het distributiebeleid.

Om voorraden efficiënt te beheren, vormt de inschakeling van ICT-toepassingen zoals ERP en e-supply chain een must. Je leert alles vanuit praktijkcases over Vendor-Managed Inventory (VMI). Daarna gaan we verder met Efficient Consumer Response (ECR) en eindigen we met Collaborative Planning, Forecasting en Replenishment (CPFR).
Dankzij de oefeningen word je klaargestoomd om dit toe te passen in de praktijk.

Prof. Dirk Van Lindt is Hoogleraar en vicedecaan onderwijs KULeuven Faculteit Economie en Bedrijfswetenschappen - Campus Brussel.

Onderwijsleeractiviteiten

Magazijnbeheer |  2 SP | Robbert Debroyer

Wat is de rol van een magazijn binnen een Supply Chain keten? Hoe kan een magazijn je helpen je strategische doelstellingen nog beter te realiseren? Kunnen we een magazijn inzetten om meer resilience in te bouwen? Tijdens deze sessie leer je bovendien alles over de inrichting en organisatie van het magazijn. We bespreken de verschillende processen die van toepassing zijn op magazijnbeheer en bekijken tevens de systeemondersteuning die hiervoor gebruikt wordt.

Robbert Debroyer is Director Customer Care & Customer Administration bij bpost. Robbert stuurt de teams aan die verantwoordelijk zijn om alle contractuele pakjes klanten te servicen.

Inkoopmanagement |  1 SP | Johan Vanhaverbeke

In deze sessie leer je essentiële begrippen m.b.t. inkoop. Inkoopmanagement maakt integraal deel uit van supply chain & operations management. Sterk presterende bedrijven begrijpen de noodzaak om te evolueren naar procurement management.

Recente inzichten en evoluties komen uitgebreid aan bod in dit onderdeel:

• De opeenvolgende fasen van het inkoopproces
• Van inkopen naar procurement management
• Leveranciersselectie: een operationele én strategische managementopdracht
• Leveranciersmanagement: supplier relationship management
• Leveranciersbeoordeling

Johan Vanhaverbeke is Expert Bedrijfsstrategie & Marketing Management, en heeft jarenlange ervaring als docent Marketing KULeuven/Campus Brussel en Odisee Campus Brussel en Aalst. Hij is Prof. Marketing EMS (Ehsal Management School), wetenschappelijk adviseur BAM (Belgian Association for Marketing, voorheen STIMA), en docent bij de Brugge Business School. Hij is tevens auteur van educatieve publicaties zoals o.a. Marketing toegepast, Account Management 3.0., Praktijkboek Strategie, e.a.

E-commerce |  1 SP | Robbert Debroyer

De sterk groeiende e-commerce daagt de Supply Chain in al zijn facetten uit. In deze sessie onthullen we alle geheimen van e-Commerce.

We ontdekken de achterliggende mechanismen, alsook de e-commerce value chain. De belangrijkste wereldwijde trends en bedrijven worden ontleed en we bespreken uiteraard de impact op onze hedendaagse supply chains.

Robbert Debroyer is Director Customer Care & Customer Administration bij bpost. Robbert stuurt de teams aan die verantwoordelijk zijn om alle contractuele pakjes klanten te servicen.

Onderwijsleeractiviteiten

Outsourcing | 3 & 4 PL |  0.5 SP | Robbert Debroyer

Outsourcing of het uitbesteden van opdrachten aan externe uitvoerders komt heel vaak voor. Je leert welke factoren belangrijk zijn bij het kiezen voor outsourcing en wanneer dit nuttig is. Je ontdekt ook welke kosten dit met zich meebrengt. Daarnaast zie je ook hoe je een onderbouwde keuze kan maken voor een geschikte partner.

Robbert Debroyer is Director Customer Care & Customer Administration bij bpost. Robbert stuurt de teams aan die verantwoordelijk zijn om alle contractuele pakjes klanten te servicen.

Inleiding tot lean en 6 sigma |  0.5 SP | Dirk Roelens

Is jouw onderneming ook op zoek naar manieren om de organisatie efficiënter te laten verlopen? In een wereld waar de klant steeds veeleisender wordt op het vlak van kwaliteitsnormen, vlotte leveringen en flexibiliteit, is het belangrijk om verspillingen te vermijden.

Lean management richt zich op de directe waarde van de activiteiten op de werkvloer en elimineert datgene wat geen meerwaarde creëert. Tijdens de lessen krijg je een basisinzicht in deze managementtechniek en gaan we het concept ‘verspillingen’ specifiek gaan toepassen op supply chain.

Je leert ook meer over de 6 sigma, nuttige technieken en tools die de bedrijfsprocessen optimaliseren.

Dirk Roelens is partner bij Moore Belgium – div. Management Consulting. Hij is verantwoordelijk voor training en adviesverlening rond 'Operations'. Hij is tevens partner van CIMCIL, een opleidingsorganisatie gespecialiseerd in opleidingen supply chain management (APICS), lean en lean six sigma.

Basistechnieken van operational excellence |  1 SP | Dirk Roelens

Een betrouwbaar product ontwikkelen en afleveren op de meest efficiënte manier. Ook als het product een dienst is. Dat is operational excellence.

We overlopen verschillende basistechnieken binnen deze aanpak zoals visualisatietechnieken, het kanbanprincipe, omsteltijdreductie en theory of constraints (TOC).

Dirk Roelens is partner bij Moore Belgium – div. Management Consulting. Hij is verantwoordelijk voor training en adviesverlening rond 'Operations'. Hij is tevens partner van CIMCIL, een opleidingsorganisatie gespecialiseerd in opleidingen supply chain management (APICS), lean en lean six sigma.

Value stream mapping |  1 SP | Dirk Roelens

Value Stream Mapping is een krachtige techniek die als basis dient om de juiste prioriteiten te stellen voor verbeteringen in een organisatie. We analyseren de huidige stand van zaken en bekijken welke onderdelen van de goederen- en informatiestroom verbeterd kunnen worden. Na toelichting van de theorie oefen je de techniek in via een case study.

Dirk Roelens is partner bij Moore Belgium – div. Management Consulting. Hij is verantwoordelijk voor training en adviesverlening rond 'Operations'. Hij is tevens partner van CIMCIL, een opleidingsorganisatie gespecialiseerd in opleidingen supply chain management (APICS), lean en lean six sigma.

Onderwijsleeractiviteiten

Distributielogistiek |  2 SP | Bart Vannieuwenhuyse

Naast inkooplogistiek en productielogistiek (material handling) is distributie een belangrijke logistieke component. Het brengt de afgewerkte producten bij de (eind)klant.

Hoe kies je de geschikte transportmodaliteit (weg, spoor, binnenvaart, luchtvracht, pijpleidingen)? Je leert een distributieconcept uitwerken waarbij je kiest voor centralisatie (met voorraadoptimalisatie) of decentralisatie (waarbij uitleveringen heel snel en flexibel gebeuren). De totale logistieke kost wordt geïntroduceerd als dé parameter om de juiste keuzes te maken in distributielogistiek.

Dr. ir. Bart Vannieuwenhuyse is in het domein transport en logistiek ondernemer en visionair. Hij richtte in 2008 TRI-VIZOR NV op. Deze onderneming treedt op als architect/trustee van logistieke samenwerkingsverbanden. Hij promoveerde met een doctoraat in multimodaal transport. Dit thema blijft de rode draad doorheen zijn carrière die zich doorheen bedrijfswereld, onderwijswereld en overheidsinstellingen ontwikkelt. “Eerst een mental shift, dan een modal shift”, is één van zijn quotes. Hij denkt ook na over future-proof transportsystemen en nieuwe transportmodaliteiten.

Retourlogistiek |  1 SP | Bart Vannieuwenhuyse

De supply chain van ‘zand tot klant’ krijgt steeds meer ook een retourcomponent. Dankzij het opnieuw verwerken van eindproducten zetten we een stap richting een circulaire economie. Zo ontstaat een collectieproces met terugstromen die een specifieke logistiek van doen heeft.

Dr. ir. Bart Vannieuwenhuyse is in het domein transport en logistiek ondernemer en visionair. Hij richtte in 2008 TRI-VIZOR NV op. Deze onderneming treedt op als architect/trustee van logistieke samenwerkingsverbanden. Hij promoveerde met een doctoraat in multimodaal transport. Dit thema blijft de rode draad doorheen zijn carrière die zich doorheen bedrijfswereld, onderwijswereld en overheidsinstellingen ontwikkelt. “Eerst een mental shift, dan een modal shift”, is één van zijn quotes. Hij denkt ook na over future-proof transportsystemen en nieuwe transportmodaliteiten.

Onderwijsleeractiviteiten

Supply chain finance - the basics |  3 SP | Dirk Van Lindt , Hilde Decan

Veranderingen in een supply chain worden meestal afgetoetst op hun financiële haalbaarheid. Hierbij wordt van een SC-verantwoordelijke verwacht voldoende kennis te hebben omtrent financiële instrumenten en beoordelingsmethoden.

Begrippen zoals Activity Based Costing, Total Cost of Ownership en Return on Investment komen hierbij regelmatig naar voren. Daarenboven draagt een SC-verantwoordelijke ook de verantwoordelijkheid voor het beheren van budgetten. Dit vraagt eveneens voldoende inzicht in het mechanisme van budgettering.

Prof. Dirk Van Lindt is Hoogleraar en vicedecaan onderwijs KULeuven Faculteit Economie en Bedrijfswetenschappen - Campus Brussel.

Hilde Decan is docent onderzoekseenheid Finance, Accountancy & Tax, Faculteit Economie en Bedrijfswetenschappen bij KU Leuven.

Onderwijsleeractiviteiten

Sustainability and resilience in supply chain |  4 SP | Pieter Note

Een bedrijf opereert niet geïsoleerd maar is een onderdeel van haar omgeving. Door de globalisering is deze omgeving een complex, internationaal georiënteerd netwerk van concurrenten, partners en klanten.

Het doel van supply chain management is dan ook om de prestaties van de volledige bedrijfsketen te optimaliseren. Zo verbeteren ook de resultaten van de schakels op lange termijn.

In welke mate speelt duurzaamheid een rol bij het verbeteren van de prestaties? Toeleveringsketens worden om verschillende redenen duurzamer gemaakt. "Duurzaamheid" gaat niet enkel over de ecologische aspecten maar omvat ook een eigen economische efficiëntie en een sociale component. Wat betekenen The Green Deal, Circulaire economie en SDG’s voor de supply chain ?

De supply chain legt de focus op het verbeteren van de prestaties maar blijft onderhevig aan een aantal gevaren. Wanneer deze gevaren opduiken, kunnen zij verwoestend zijn voor de volledige leveringsketen. Hoe kan de crisis worden beheerst om de gevolgen op de verschillende niveaus van de keten te beperken? Hoe maken we de supply chain veerkrachtig om snel te kunnen reageren op verstoringen?

Pieter Note is zaakvoerder-consultant van PN Consulting. Hij kijkt er als gedreven gastdocent naar uit om zijn kennis en ervaring betreffende process improvement met je te delen. Aan de basis ligt zijn passie voor food processing en logistiek. Deze passie groeide tijdens een loopbaan die vier decennia besloeg met verschillende nationale en internationale ervaringen op management vlak.

Inhoud

Digital transformatie, het buzzword van de afgelopen jaren. Wat betekent dit nu eigenlijk concreet? Elk bedrijf zit op een verschillend niveau in het verhaal van datamaturiteit. In deze lessen vertrekken we vanuit jouw bedrijfspraktijk en starten we met een maturiteits-assessment. Aan de hand van digitale en andere tools gaan we zoek naar optimalisaties binnen jouw bedrijfscontext.

Onderwijsleeractiviteiten

Trends en opportuniteiten in supply chain |  1.5 SP | Jan De Kimpe

Wat is digital supply chain? We overlopen:

- Data-integratie in Supply Chain Management

- Overzicht van de gebruikte IT systems in de Supply Chain

• ERP: Enterprise resource planning staat voor een computerprogramma gebruikt binnen organisaties ter ondersteuning van alle processen binnen het bedrijf.
• EDI: Electronic data interchange is een generieke term voor de elektronische uitwisseling van bepaalde bedrijfsdocumenten, zoals orders, rekeningen en bepaalde berichten of bevestigingen.
• WMS/TMS/MES: Een warehouse management system is een begrip uit de logistiek. Een wms beheert onder andere de locatie-indeling in een stellingmagazijn, handelt de orderstroom in de juiste planningvolgorde af en beheert de goederenstromen.

- SC planning

- Concept van optimalisatie versus executie van de Supply Chain.

- Meten van de samenwerking KPI's

Daarna bestuderen we Data capturing in Supply Chain:

• Internet of Things, IoT is het geheel aan apparaten ("dingen") die via internetverbindingen met andere apparaten of systemen in contact staan en daarmee gegevens uitwisselen. Alledaagse voorwerpen fungeren als een entiteit op het internet, kunnen communiceren met personen en met andere objecten, en op grond hiervan autonome beslissingen nemen.
• Barcode/RFID: Radio-frequency identification is een technologie om van een afstand informatie op te slaan in en af te lezen van zogenaamde RFID-tags die op of in objecten of levende wezens zitten.
• Positioning:   Indoor en Outdoor (SC tracking / Digital operator)
• Cyber security in de digitale Supply Chain.

Jan De Kimpe is zaakvoerder van Logisol Pro, adviesverlening in logistiek en supply chain management. Daarnaast is Jan ook verbonden aan ART4L, een IT-bedrijf acties in augmented reality en routeringstoepassingen in logistiek.

Jan is van opleiding master in de handels- en financiële wetenschappen maar heeft na legerdienst zijn hele carrière in logistiek doorgebracht. Eerst als verantwoordelijke distributie bij “Het Volk”, daarna als adviesverlener verpakkings- en magazijnlogistiek bij Packinn en vervolgens als logistiek expert bij Europdata Systems. Van daar richting KPMG als director supply chain Practice en na een korte periode bij IBM BCS uiteindelijk sinds 2002 volledig vanuit eigen onderneming werkend op logistieke projecten.
Jan is ook al sinds 1997 verbonden als lesgever aan verschillende ondernemingen en instellingen (PICS Belgium en KULeuven) en geeft regelmatig uiteenzettingen voor diverse organisaties.

Digitale supply chain in de praktijk |  1.5 SP

How to create digital supply chain expertise?

• Data maturity model: maturiteits-assessment
• Risk management in supply chain
• BI and Analytics: Business intelligence staat voor het verzamelen van gegevens binnen de eigen handelsactiviteit. Het kan omschreven worden als het proces van gegevens omzetten in informatie, dat vervolgens zou moeten leiden tot kennis en aanzetten tot adequate actie.
• Physical internet: Verticale en horizontale samenwerking

Aan de hand van case studies en voorbeelden op de onderwerpen die we hierboven hebben bekeken, leer je hoe dit er nu uitziet in de praktijk

Als afsluiter bestuderen we de afhankelijkheden van bedrijven in digital supply chain:

• Het potentieel van de digital supply chain
• Oefening: afstemmen van de voorraad in digital supply chain tussen partijen met behulp van Excel: Impact LT, lever betrouwbaarheid, push stock up the chain. 

Onderwijsleeractiviteiten

Business case - supply chain management |  3 SP

Je werkt aan een business case die je de mogelijkheid biedt om de opgedane kennis toe te passen op het eigen bedrijf.

Je maakt een voorstel ter verbetering van een onderwerp naar keuze binnen het bedrijf die past in het kader van de opleiding, en licht dit toe aan een jury aan de hand van een presentatie en mondelinge verdediging.